Hotel Inventory Controller w/m




Description:

Aufgabenbereich

- Steht dem gesamten Bereich Hotel Inventory Controlling als Entscheidungsträger vor
- Verwaltung des an Bord befindlichen Bestandes an Food, Beverages und Consumables
- Verantwortlich für Planung und Bestellung von Lieferungen, Warenübernahmen, lokale Einkäufe und Warenausgabe an Bord mit entsprechender Verbuchung im System
- F & B Controlling und Provisioning
- Laufende Bestands- und Qualitätskontrollen der an Bord befindlichen Waren
- Durchführung von Inventur
- en laut Inventurplan
- Kontrolle der Einhaltung von Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (U.S.P.H.) im Bereich Hotel Inventory Controlling
- Kontrolle des Food, Beverage und Consumable - Kosten - Budgets
- Reiseabschlüsse gemäß Vorgaben
- Verantwortlich für sorgsamen Umgang mit allen Arbeitsmitteln und Einrichtungen in seinem Bereich
- Ansprechpartner für alle im seinem Bereich tätigen Mitarbeiter
- Aufsicht und Motivation der Mitarbeiter in seinem Bereich

Requirements:

Qualifikation / Erfahrung

- Fachausbildung zum Hotelfachmann / Kaufmännische Ausbildung oder nachweisbare relevante Erfahrungen im Bereich Inventory Controlling (z.B. durch interne Qualifizierung)
- Mehrjährige Berufserfahrung
- Erfahrung in weltweiter Logistik, ausgezeichnete Produktkenntnisse
- Gute EDV - Kenntnisse
- Verhandlungssicheres Englisch

Anforderungsmerkmale

- Fachkompetenz, Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Selbständigkeit
- Integre Vertrauensperson, Wahrung der Vertraulichkeit von Interna
- Kosten- und Qualitätsbewusstsein
- Sauberes Erscheinungsbild
- Sicheres und souveränes Auftreten gegenüber Mitarbeiter /-innen und Lieferanten

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