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 CRUISE SHIP JOBS
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Assistant Maître
Description:
Ihre Aufgaben
- Gastgeber und Ansprechpartner im Bereich Restaurant und Bar
- Erfüllung der individuellen Gästewünsche
- Führung, Training und Motivation der Service- und Barmitarbeiter in Absprache mit dem Maître
- Unterstützung des Maîtres bei der Durchführung von Inventuren und Bestellungen im Beverage-Bereich
- Pflege und Kontrolle der Warenbestände
Requirements:
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung zur Hotel- oder Restaurantfachperson
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position an Land, in der Fluss- oder Hochseeschifffahrt im 4-Sterne-Bereich
- Gute Kenntnisse Bargetränke, Kalkulation und deren Zubereitung
- Gute Kenntnisse in Wein- und Getränkekunde
- Führungsqualitäten
- Gastorientiertes Verhalten
- Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
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