Maître (m/w/d)




Description:

Ihre Aufgaben

- Gastgeber und Ansprechpartner im Bereich Restaurant und Bar
- Erfüllung der individuellen Gästewünsche
- Führung, Training und Motivation der Service- und Barmitarbeiter
- Durchführung von Inventuren und Bestellungen im Beverage-Bereich
- Pflege und Kontrolle der Warenbestände


Wir bieten Restaurants mit Innen- und Außenbereich, Buffets mit ausgewählten frischen Zutaten, regionalen Spezialitäten und Live-Cooking. Wine & Dine ist ein besonderes Menü mit korrespondierenden Weinen und rundet das Angebot an Bord ab.

Requirements:

Ihr Profil

- Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Hotel- oder Restaurantfachmann/frau
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position an Land, in der Fluss- oder Hochseeschifffahrt im 4-Sterne-Bereich
- Gute Kenntnisse Bargetränke, Kalkulation und deren Zubereitung
- Gute Kenntnisse in Wein- und Getränkekunde
- Führungsqualitäten
- Gastorientiertes Verhalten
- Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

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