Chef de Partie - new luxury expedition cruise ship




Description:

Ihre Aufgaben an Bord:

- Zusammen mit der gesamten Küchenbrigade sind Sie zuständig für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau
- Verantwortlich für die Vor- und Zubereitung der Speisen auf Ihrem Posten unter Berücksichtigung höchster Qualitätsansprüche
- Wirtschaftliche Verarbeitung der Produkte
- Warenanforderungen, Einteilung und Kontrolle des Warenverbrauchs
- Arbeitseinteilung der Mitarbeiter auf Ihrer Station
- Organisation des Arbeitsablaufes der entsprechenden Station unter Beachtung des Gesamtküchenablaufs
- Kontrolle der Einhaltung von Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien
- Verantwortlich für sorgsamen Umgang mit allen Arbeitsmitteln und Einrichtungen
- Bei Bedarf Unterstützung anderer Stationen

Wir bieten Ihnen:

- Einen internationalen Arbeitsplatz mit guten Aufstiegschancen
- Erweiterung des fachlichen Horizonts auf dem um die ganze Welt führenden Arbeitsplatz Schiff
- Der Branche entsprechend gute Verdienstmöglichkeiten
- Kranken- und Unfallversicherung während der Einsatzzeit an Bord
- Möglichkeit der Nutzung eines privaten Krankenversicherungsprogramms bei der Allianz Worldwide Care, exklusiv für sea chefs Mitarbeiter
- An- und Abreise werden von uns organisiert, die Kosten hierfür von sea chefs übernommen
- Freie Kost und Logis an Bord während der Vertragslaufzeit
- Kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung an Bord
Spannende Job-Perspektiven, nach Ausstieg auch an Land, durch unsere exklusiven Partnerhotels im Luxussegment

Requirements:

Wir wünschen uns von Ihnen:

- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin
- Berufserfahrung in der Hotellerie/Gastronomie
- Organisationstalent
- Teamgeist, Flexibilität, Belastbarkeit, Zuverlässigkeit
- Fähigkeit, Mitarbeiter zu motivieren
- Gute Englischkenntnisse

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