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Assistant Housekeeper




Description:

The language on board with the passengers is German. Therefore, an excellent knowledge of German language is compulsory as well as fluent business English. Please see German job description:

Aufgabenbereich:

- Verantwortlich für den leistungs- und fachgerechten Arbeitsablauf im zugewiesenen Arbeitsbereich innerhalb des Housekeepings; Laundry, Bordschneiderei, Crew Area („back of the house") und Minibars sowie damit verbundene administrative Aufgaben in enger Zusammenarbeit mit dem Assistant Executive Housekeeper
- Verantwortlich für die Sauberkeit und Instandhaltung aller Passagierskabinen, öffentlichen Bereiche und Räumlichkeiten, Housekeeping Pantries, Cleaning und Linen Lockers, Offiziers-, Staff- und Crewkabinen sowie die „back of the house areas"
- Strikte Kontrolle und Schulung der Einhaltung von Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (USPH/HACCP, ISM/&ISO, SQM, TUIC Servicestandards) im Verantwortungsbereich
- Gewährleistung der Unterstützung der Deckstewards beim Herrichten der Sonnenliegen und Deckchairs, sowie beim Verräumen auf den offenen Decks und in den Außenbereichen
- Regelmäßige Inspektion (zusammen mit dem Assistant Executive Housekeeper) der Gästekabinen, der öffentlichen Räumlichkeiten, Pantries und Locker, des Offiziers- und Crewbereichs auf Sauberkeit, Reparaturen, Sicherheit und Standards mit Dokumentation
- Kontrolle und Sicherstellung der Umsetzung der vorgegebenen Standards im gesamten Housekeeping
- Erstellen, prüfen und weiterleiten von Food-, Beverage- und Hotelstorebestellungen für den Arbeitsbereich nach vorgegebenen Budgets und sonstigen Vorgaben
- Ansprechpartner für Passagiere bei Problemen / Beschwerden im Housekeeping
- Implementieren, Anleiten und Verfügbarkeit von Logs und Checklisten gemäß Vorgabe; regelmäßige Kontrolle
- Führung, Einteilung, Einweisung und Training unterstellter Mitarbeiter mit entsprechender Dokumentation
- Einsatzplanung der Mitarbeiter
- Überprüfung und Kontrolle von Warenverschiebungen und Bestellvorgängen im Verantwortungsbereich

Requirements:

Qualifikation / Erfahrung:

- Qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe
- Mehrjährige Erfahrung als Assistant Housekeeper eines größeren Hotelbetriebs, bevorzugt an Bord eines Kreuzfahrtschiffes
- Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches, insbesondere warenwirtschaftliches Verständnis
- Budgetsicheres Arbeiten
- Sehr gute Kenntnisse sämtlicher Reinigungsprozeduren, Reinigungsprodukte, Chemikalien und deren sicherer Lagerung sowie insbesondere der USPH-Standards
- Fähigkeit zur Darstellung sowie Analyse von wirtschaftlichen Zielvorgaben
- Gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache (Wort + Schrift)
- Hohe Dienstleistungsbereitschaft gegenüber Passagieren und Crew
- Erfahrung im Beschwerdemanagement
- Sehr gute EDV-Kenntnisse (MS Office, FIDELIO, Fidelio Cruise, Micros)
- Sehr gute Allgemeinbildung

Anforderungsmerkmale:

- Führungsqualitäten, Durchsetzungsvermögen, Flexibilität
- Ausgeprägtes Organisationstalent (Einsatzplanung)
- Integre Vertrauensperson
- Sicheres und souveränes Auftreten, gute Umgangsformen
- Kosten- und Qualitätsbewusstsein
- Kommunikationsstärke
- Teamplayer
- Belastbarkeit
- Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation
- Sehr gepflegtes Erscheinungsbild

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