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Sous Chef (m/w) German Speaking




Description:

Ihr angesteuertes Ziel:

- Ihre Aufgaben umfassen die Planung, Organisation und Koordination des gesamten Küchenbereichs
- Sie kontrollieren die Warenbestellung und -lagerung sowie den Umgang mit dem Wareneinsatz
- Im Rahmen Ihrer Mitarbeiterverantwortung führen und trainieren Sie Ihr internationales Team von bis zu 30 Mitarbeitern
- Zudem überprüfen Sie die korrekte Herstellung der Speisen die Qualität der Speisen und stimmen den Aufbau der Büffets ab

Requirements:

Ihr bisheriger Kurs:

- Mit einer Ausbildung als Koch/ Köchin, idealerweise mit Meisterbrief
- Sie verfügen über nachweisbare Berufs- und Führungserfahrung in der gehobenen Hotel- bzw. Restaurantküche
- Idealerweise bringen Sie Zusatzqualifikationen mit und haben erste praktische Erfahrungen auf Kreuzfahrtschiffen sammeln können
- Ihre Englisch- und Deutschkenntnisse sind sehr gut
- Ein sympathisches Auftreten, Freude am Umgang mit Gästen und Teamfähigkeit runden Ihr Profil ab

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